秋季氣候干燥，喝蜂蜜水可潤燥。此時(shí)最佳飲蜜時(shí)間是早晨，脾胃虛寒者先吃些東西再喝。不同蜂蜜保健功效不同，可以根據自身需要挑選最適合的。
蜂蜜的搭配吃法
1、牛奶加蜂蜜 營(yíng)養早餐
蜂蜜與牛奶搭配食用，能起到最佳的互補效果。蜂蜜作為單糖，含有較高的熱能，可直接被人體吸收；而牛奶盡管營(yíng)養價(jià)值較高，但熱能低，單飲不足以 維持人體正常的生命活動(dòng)。用牛奶加蜂蜜做早餐，人體不僅能夠吸收足夠的熱能，所補充的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等健康物質(zhì)也更全面，可以讓人整個(gè)上午都精神 充足。若加上搗碎的黑芝麻，效果更佳。
2、蜂蜜水果沙拉 通便美容
這是現代都市年輕人很喜歡的吃法，將水果切好，然后用蜂蜜代替沙拉醬拌勻即可，可達到美容、通便及減肥的效果，尤其對于長(cháng)期便秘者堅持食用效果非常不錯。
3、蜂蜜檸檬水 增強免疫力
用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用2～3杯。對體弱多病，體質(zhì)較差的兒童及患佝僂病的學(xué)齡前兒童有很好的效果。患感冒兒童，每天兩次，每次飲一杯蜂蜜水，可促進(jìn)感冒痊愈。睡眠不好的兒童，在睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。但這個(gè)需要長(cháng)期食用效果更佳。
4、蜂蜜雪梨 治干咳
將雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封蓋，放鍋內蒸熟，食梨飲蜜。用于肺陰不足之干咳無(wú)痰、咽干口燥之病人調養治療。
5、山楂蜂蜜茶 降血壓
將鮮山楂切成薄片，曬干或烘干，放入沙鍋，加水煎煮30分鐘，過(guò)濾取汁，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。效用：消積化淤，活血降壓。主治各型高血壓病，對冠心病高脂血癥者尤為適宜。早晚分服。
蜂蜜的食用價(jià)值
中醫認為，蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經(jīng)。具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒、調和諸藥的作用。常用于肺燥咳嗽、體虛、腸燥便秘、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛，還可以解烏頭、附子之毒。蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質(zhì)、維生素及多種礦物質(zhì)。常吃可以防治貧血、心臟病、腸胃病等，并能提高人體免疫力。
1、蜂蜜是唯一一種非人工制造的甜味劑，它甚至對某些疾病有療效。
2、蜂蜜的PH值大約是3到4，大約18%的成分是水。由于蜂蜜是一種非常穩定的物質(zhì),如果妥善保存,可以幾百年不變質(zhì)。
3、蜂蜜可以減少心血管系統的脂肪堆積。
4、蜂蜜不會(huì )像經(jīng)過(guò)提煉的糖和蔗糖那樣在胃里發(fā)酵。因此不會(huì )增加你被細菌感染的風(fēng)險。
5、蜂蜜可能是糖類(lèi)中最簡(jiǎn)單的分子形式，因此無(wú)法繼續分解。這使它可以直接通過(guò)小腸進(jìn)入血液，不會(huì )像蔗糖一樣引起任何消化(消化食品)系統問(wèn)題。
6、蜂蜜是治療燒傷的最好物質(zhì)。蜂蜜可以有效緩解疼痛,使患處快速康復,而且不會(huì )留下疤痕。
7、科學(xué)家在蜂蜜里已經(jīng)發(fā)現多種維生素(維生素食品)和抗氧化劑，其中抗氧化劑—松屬素,只有蜂蜜里才有。
8、蜂蜜是治療小兒咳嗽的一種既安全又有效的方法，它在這方面的療效甚至比非處方藥還好。
9、最近的一些研究顯示，在鍛煉前、后吃點(diǎn)蜂蜜的運動(dòng)員,比不吃蜂蜜的運動(dòng)(運動(dòng)食品)員的體能恢復得要快。
喝蜂蜜的注意事項
1、不可以用開(kāi)水沖或高溫蒸煮蜂蜜，那樣營(yíng)養物質(zhì)會(huì )被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后食用。
2、蜂蜜的食用時(shí)間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者，則應根據病情確定食用時(shí)間，以利于發(fā)揮其醫療作用。
3、服用量每次最好在25-50克，一般不要超過(guò)100克。否則人體將無(wú)法吸收過(guò)多營(yíng)養，還有可能引起輕微腹瀉.
4、孕婦不要吃生蜜(即未經(jīng)煉制的蜂蜜)，普通的蜂蜜也不宜多吃。出現不適要及時(shí)就醫對癥醫治。
5、蜂蜜和大米同食會(huì )胃痛。
6、蜂蜜和鯽魚(yú)同食會(huì )中毒，可用黑豆、甘草解毒。
7、豆漿蜂蜜不宜沖食。
8、蜂蜜不宜開(kāi)水沖飲。
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