米飯是一日三餐的常客

 

別再用白水煮飯了

 

加點(diǎn)它，不僅更美味

 

治百病，更年輕！

 

 

 豆漿煮飯—防治九種病 

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日常豆漿打多了喝不完倒掉可惜，喝多肚脹，不妨用它來(lái)煮飯，不僅可以營(yíng)養互補，而且味道更為香甜。

  

 

好處一 ：口感更糯

大米配上豆漿，增加了大豆蛋白和優(yōu)質(zhì)脂肪，因此煮出的米飯更糯，更香甜。 

 

好處二 ：營(yíng)養互補

米飯是谷物，豆漿是豆類(lèi)食品，豆漿加米飯，能彌補谷物中缺乏的賴(lài)氨酸，米飯配豆漿則能發(fā)揮谷類(lèi)中蛋氨酸的加了豆漿的米飯，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、膳食纖維、鈣、異黃酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等，營(yíng)養素種類(lèi)更全面。

 

好處三 ：更易吸收

并且單獨吃米飯或喝豆漿，蛋白質(zhì)都不易被人體吸收，但是一搭配，大豆蛋白和谷類(lèi)蛋白就發(fā)生了“互補作用”，有效提高了蛋白質(zhì)的吸收利用率。

 

好處四 ：勝過(guò)吃肉

米飯配豆漿，蛋白質(zhì)相當于肉的含量，難怪老人們常說(shuō)“米飯加豆等于吃肉”。 

如今許多中老年人三高，不能吃肉，不如多食用豆漿飯，有效彌補不能吃肉造成的營(yíng)養不良，而且更安全、健康。 

 

好處五 ：預防疾病

豆漿飯能防治糖尿病、高血壓、冠心病、中風(fēng)、癌癥，還能抗衰老、防老年癡呆、便秘、肥胖，日常一定要多吃。

 

 

 豆漿飯這么好

做的時(shí)候要注意什么呢

 

注意事項

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1 ：豆漿用量大于水

煮豆漿飯時(shí)，豆漿的量要多于用水煮飯時(shí)水的用量，如果200g的米，需要260ml的水，換成豆漿則需要300ml。豆漿倒入淘洗好的米中后，一定要攪拌一下，以防大米結成團，影響口感。

 

2 ：選擇稀豆漿

煮飯的豆漿，要選擇比較稀的豆漿，如果濃度太高，可以適當的水稀釋?zhuān)苑乐蟪龅娘埧诟羞^(guò)硬。 

 

3 ：食用豆渣

豆漿在制作中需要過(guò)濾豆渣，因此損失了一些膳食纖維，不妨把剩下的豆渣做成炒豆渣吃，不僅增強飽腹感，而且減緩人體對糖的吸收，降三高，又通便。

除了用豆漿煮飯，煮飯加點(diǎn)它

效果驚呆你！

 

 加燕麥—控制高血脂 

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燕麥富含 β-葡聚糖，日常多吃能降低人體內壞膽固醇的含量，有效地降低心血管疾病的風(fēng)險，尤其是高膽固醇和高血脂的朋友一定要記牢。 燕麥烹調得越粘稠，越能發(fā)揮β-葡聚糖的作用，不僅能加強飽腹感，促進(jìn)降脂，加速腸胃蠕動(dòng)，還能延緩血糖上升速度，糖尿病朋友一定要多吃。

 

 加玉米—防癌 

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玉米不僅含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有異麥芽低聚糖、維生素、多糖等大量營(yíng)養物質(zhì)，是營(yíng)養最全面的主食之一。此外玉米還含有谷胱甘肽，能與人體內多種致癌物質(zhì)結合，使之失去致癌性。玉米中的木質(zhì)素 , 能使人體內 “ 巨噬細胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 有效抑制癌瘤的產(chǎn)生，玉米中的礦物質(zhì)鎂也有極強的防癌效果。

 

 加小米—安眠健胃 

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許多朋友壓力大，沒(méi)胃口，時(shí)間長(cháng)了便會(huì )導致胃病。日常不妨在米飯中加點(diǎn)小米，促進(jìn)消化更養胃。