中醫認為，龍眼味甘，性溫，無(wú)毒。甘能入脾，是滋補的佳品。
李時(shí)珍云：“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良。”清朝王士雄更是認為它“大補氣血，力勝參芪。”
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1安神保健
龍眼當中含有大量的糖分，而且還是我們的身體可以直接吸收的葡萄糖，因此，對于貧血的人和體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō)，吃龍眼是很有益處的，可以安神、治療失眠等。
2潤肺開(kāi)胃
龍眼當中含有一種成分，它可以驅除腸葉寄生蟲(chóng)以及血吸蟲(chóng)，改善食欲，并且還會(huì )有開(kāi)胃健脾的作用，因此食欲不振的人吃龍眼可以得到很好的一種改善。
3滋陰補腎
龍眼和荔枝還是有本質(zhì)區別的，荔枝性熱，但是龍眼性溫，并且還是一種藥材，龍眼具有滋陰補腎、潤膚美容的效果。
4抗癌抗衰老
龍眼當中含有豐富的蛋白質(zhì)、有機酸和粗纖維等，它可以提高抗氧化酶的活性，因此對于抗衰老也是有一定的作用的，而且還能抑制腫瘤細胞的生長(cháng)，提高免疫力和抵抗力。
桂圓的四大吃法
1桂圓紅棗枸杞茶
材料：桂圓肉5克，紅棗2顆，枸杞5克。
制法：紅棗去核，與桂圓肉、枸杞一同放入杯中，加沸水沖泡10分鐘，放溫飲用。
功效：補血明目，養顏護膚。適合血虛面黃、頭暈眼花、經(jīng)后體虛者。
2桂圓當歸飲
材料：桂圓肉10克，當歸15克，雞蛋1個(gè)。
制法：雞蛋煮熟后去殼備用，桂圓肉、當歸放入煲中，加入適量清水，大火燒開(kāi)，改文火煮15分鐘，放入雞蛋再煮10分鐘即可。
功效：養血補虛，調經(jīng)止痛。適合血虛不足、月經(jīng)量少、痛經(jīng)的女性。
3白果桂圓炒蝦仁
材料：蝦仁300克，桂圓肉20克，白果15粒，蛋清、料酒、鹽、淀粉、香蔥、姜末、雞精各適量。
制法：蝦去頭、尾、殼，挑去蝦線(xiàn)，即蝦仁，加入料酒、蛋清、鹽、淀粉抓勻上漿備用；白果去殼水焯后去衣備用。油下鍋燒熱，放蔥姜末炒香，下蝦仁、白果、桂圓炒熟，加適量雞精調味即可盛盤(pán)。
功效：補益虛損，補腎納氣。適合體虛、尿頻、夜尿多、氣喘等腎虛不足之人食用。
4桂圓山藥排骨湯
材料：排骨500克，桂圓肉20克，干山藥50克，生姜3片，紅棗3顆。
制法：上述材料洗凈，排骨剁小塊水焯撈起，所有材料一同放入煲內，加水適量，大火煲開(kāi)后改小火，再煲1小時(shí)加鹽調味即可。
功效：健脾養胃，補血安神。適合脾胃虛弱，血虛頭暈，睡眠欠佳之人食用。
桂圓有兩忌
1熱性體質(zhì)不宜吃
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龍眼